Pokud z pokladní zóny zmizí police se sladkostmi a čipsy, lidé si z potravin odnesou podstatně zdravější nákup.
Z velké britské studie v časopise plošně Medicine ovlivňuje, že pokud sladkosti nejsou po ruce, mnohé rodiny si je vůbec nekoupí.
V boji proti obezitě by tak mohla pomoci i úprava pravidel pro obchodníky.
Potraviny s minimálním obsahem kalorií
Odešli bez sladkostí
Univerzita v Cambridge ve své analýze vychází z údajů, které nasbírali od 30 tisíc britských domácností.
Sledovali strukturu nákupů rok předtím a rok poté, co devět velkých supermarketů dobrovolně odstranilo sladkosti a pochutiny v pokladních zónách.
Umístění výrobků při pokladně nebo na konci uliček totiž zvyšuje jejich prodej. Na těchto místech jsou zpravidla vystaveny potraviny s množstvím přidaného cukru či vysokým obsahem tuku a soli.
Vědci porovnali nákupy v obchodech s upravenými pravidly s těmi, které nechali prodejny v původním stavu.
Nákupní chování lidí se v upravených prodejnách skutečně zlepšilo. Impulzivních nezdravých nákupů ubylo.
Lidé kupovali o pětinu méně nezdravých výrobků.
Účinné a jednoduché opatření
Zásadní jsou také změny při nákupech „na cestu“. Více než sedm tisíc lidí si zaznamenávalo každou potravinu, kterou si v supermarketu koupili s tím, že ji snědí cestou domů.
„Supermarkety mohou pozitivně ovlivnit nakupování zákazníků.“
Epidemiologicky Katrine EJLERSKOVÁ
V jejich případě za rok klesl podíl nezdravých výrobků až o 76 procent.
„Naše zjištění naznačují, že odstraňováním sladkostí a chipsů z okolí pokladny mohou supermarkety pozitivně ovlivnit nakupování zákazníků,“ říká v tiskové zprávě univerzity epidemioložka Katrine Ejlersková.
Lidí dokáží šťouchnout ke zdravějšímu životnímu stylu poměrně jednoduchými opatřeními.
V principu by se prodejci nemuseli vzdát příjmů z lukrativní umístěných regálů.
Pomohlo by už i to, kdyby sladkosti a chipsy nahradili zdravějšími možnostmi. Například ořechy či ovocem.
Bude pravidlo povinné?
Britské supermarkety se zatím do projektu boje proti obezitě zapojily dobrovolně.
Přesvědčivé výsledky nové studie, kterou financovala britská vláda, však zřejmě přispějí k tomu, aby se zákaz nezdravých potravin u pokladen dostal i do zákona.
Nárůst obezity má pro státy nezanedbatelný ekonomický rozměr.
Obezita a nadváha jsou totiž hlavním rizikovým faktorem pro řadu vážných a chronických onemocnění, které snižují práceschopnost lidí a ubírají zdroje zdravotnictví.
S obezitou totiž souvisí až patnáct druhů rakoviny.
Mezi nejčastější a nejvážnější nemoci související s nadbytečnou hmotností patří ateroskleróza, trombóza žil a ostatní srdečně-cévní choroby, žlučové kameny, nemoci kloubů a páteře či cukrovka.
https://zurnalzeny.cz/jak-byt-stylova-i-v-zime/
https://tydenikzeny.cz/ty-lzes-pozor-tato-znameni-jsou-v-prikraslovani-a-prekrucovani-pravdy-primo-profesionalove/